北星社
〒668-0061 兵庫県豊岡市上佐野1620
TEL0796-22-4141 FAX0796-29-2246
但馬に生きて
明石理香のおいしい兵庫
A4判変形オールカラー56頁
[本体価格1200円+税]
ISBN978-4-939145-21-6 C0077
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私の伝えたい味 ~兵庫の食材を使って~

クッキングコンサルタント 明石理香(あかし りか)のオリジナルレシピ本。
四季折々の兵庫の食材にこだわって、実際に各産地を取材。素材の味をいかしたアイデアメニューが満載です!おいしい兵庫の味を再発見!

● わが子に伝えたい母ごはん
● 穫れたての食材が教えてくれた私のとっておきレシピ!
● キッチンで変わる快適ライフ
● 私が見つけた!うれしいお店
● もっと知りたい・・・から始まった私の食材レポート体験記

目次

・ 西脇で出会った元気な野菜たち

・ 道の駅にはおいしい・楽しいがいっぱい

・ 淡路島は、美味しい!楽しい!

・ 丹波の旨味まるごと・秋の蒸し御膳

・ 秋から冬へみなみ波賀を訪ねる

・ おいしいKOBEクリスマスに乾杯

・ 相生牡蠣でイタリアン

・ ストーンパワーのふるさと南但馬

・ おいしい旬の食べ方北但馬

・ 地元食材でお弁当づくり姫路

・ ええやん猪名川昔ながらの町

・ 次世代への伝授 昔ながらの手づくり佐用

・ 地産地食で地域活性化たつの


発売/北星社
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